普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，精制是在精制厂完成。精制过的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。普洱茶是云南特有的地理产品，以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

茶叶初制所是什么

需要注意的是，所采摘的叶最好以每相隔2小时为界分开青，存料普洱茶好的品牌至少要把上、下午采的叶分开，以便于掌握摊晾时间，普洱茶回味怎么样大报价表有利于叶杀青。03高杀青 当青叶按要求摊晾一定时间后。普洱茶初制工艺流 普洱茶的初制工艺比较，分为杀青、揉捻、干燥(晒干〕三道工序；如果细分，可分为杀青、摊凉、揉捻、解块、晒干五道工序。一、杀青 片茶叶。

普洱茶(生茶)是以合普洱茶产地环境条件下生的云南大叶种茶树叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。50 统一了加工工艺之后，普洱茶小点能喝吗就分为初制和精制两个部分，续至今的普洱茶工艺，加工流大致包括杀青、揉捻、日光干燥、精制分级、拼配蒸压成型五个环节。

芒嘎拉古法工艺制茶，在茶山亲自建标准化、专业化的全手工初制所，从叶开始把控质量，每次喝普洱茶就上火用自己培养的制茶师做茶，有自己独特的加工工艺。(6)筛分 干燥以后的茶叶，先解散团块，茶散成条后，普洱茶放塑料袋存放进行筛分分档，便制成普洱散茶。普洱茶除散茶外，普洱茶密封可以用吗紧压成型的普洱茶有各种形状。

因此，普洱茶毛料初制中的干燥工序，也主要是“晒干”，兼晾干或适烘干，而不是“晒青”；其杀青仍然是“炒青”。而普洱茶“生晒”工序中的“日晒至蔫”这道工序才是日晒杀青。普洱茶初制所的作用是什么 门道是高端名品普洱茶品牌，福洱茶07年云南特产普洱茶木王他们在很多的名山收茶，历普洱茶的历要求当地的初制所要把毛茶晒的很透。然后。

（二）普洱茶的初制技术 普洱茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥、酒水渥堆、晾干、筛分等。普洱茶原料采用云南大叶种的原料，一般要求一芽二三叶。一个有信的制茶人就应该是一所流动的初制所。看茶做茶，掌握精的茶叶加工工艺，遵循规律，做一杯健好茶！当准备写这个话题的时候，我想起了一个名词“背锅寻茶”。

普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式，景平素茗普洱茶价格其度应该在摄氏180度以下，全6分右，度与时间都需依依际投茶量、茶青嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后。蒸压前测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。 干燥:干燥度≤60℃，至茶叶含水量≤12.5%。